Para você que não esta encontrando a lista de programas instalados no Windows 11 pelo painel de controle customizada, pode acessar através do appwiz.cpl.
Esse comando foi executado em uma versão beta (porém atualizada) do Windows 11 Enterprise de compilação 21H1.
Abra o executar do Windows, digite appwiz.cpl e acesse a área de gerenciamento de programas (como nos velhos tempos). Esse comando serve para diversas versões do Windows e pode ajuda-lo em uma manutenção.